Oryginał na 20 lat 15.000 zadowolonych klientów od 100,- € darmowa wysyłka

ziołowych gorzkach

Wśród ziół jest wielu przedstawicieli, którzy mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie w różny sposób jako rośliny lecznicze. Wynika to częściowo z faktu, że wiele roślin ziołowych zawiera substancje gorzkie, dlatego też zioła te mają gorzki smak. Termin "gorzkie zioła" został również użyty w odniesieniu do tych roślin zielnych.

Sposób działania

Powodem, dla którego niektóre zioła są gorzkie, są ich składniki. Gorzki smak zawdzięcza się substancjom gorzkim, które jeszcze 100 lat temu były zawarte w znacznie większej ilości żywności niż obecnie. Dlatego ludzie w tamtych czasach byli bardziej przyzwyczajeni do gorzkiego smaku niż my we współczesnym świecie.

Bitters, jak w wielu rodzimych ziół, są uważane za stymulujące wątrobę, a tym samym mają pozytywny wpływ na zdrowie. Ponadto, obok słodkiego, słonego, kwaśnego i umani, gorycz jest ważnym smakiem, którego coraz częściej nie uczymy się, ponieważ hodowla selektywna powoduje, że w żywności znajduje się coraz mniej substancji gorzkich. Z drugiej strony, wiele ziół rosnących na wolności jest nadal gorzkie.

Ekskurs: Ziołowe goryczki

Korzystne działanie gorzkich ziół jest również stosowane w alkoholach znanych jako ziołowe goryczki. Ich nazwa pochodzi od gorzkiego smaku ziół dodawanych do wysokoprocentowego napoju. Ziołowe napoje gorzkie mają wspomagać trawienie i dlatego po obfitych posiłkach często pije się je jako napoje trawienne.

Badania [KW1] sugerują jednak, że alkohol przeciwdziała trawiennemu działaniu gorzkich ziół. Dlatego też, ze względu na zdrowie, lepiej wybrać zioła, które smakują gorzko.

Gorzkie zioła

Typowe zioła, które są gorzkie i rosną w tym kraju, są wymienione poniżej:

  • Valerian
  • Bylica
  • Angelica
  • Gentian
  • Mniszek lekarski
  • Oset mleczny
  • Mięta pieprzowa
  • Yarrow
  • Cykoria
  • Wormwood


Ważnymi składnikami naszego BitterKraft są również gorzkie zioła, takie jak prawdziwy korzeń arcydzięgla, goryczka, kardamon i mleczny oset! który zawiera cenne substancje gorzkie.

Pola oznaczone * są wymagane.

Zwróciłem uwagę na privacy policy".